„Hinter jedem Wein verbirgt sich eine Geschichte. Ich liebe es, diese Botschaften zu entdecken und weiterzuerzählen“.
Marc Almert ist Sommelier, und zwar einer der ganz besonders guten – nicht umsonst ist er ASI Best Sommelier of the World 2019. Doch seine Exzellenz besteht vor allem darin, dass er ganz bewusst allen Weinen der Welt stets mit Offenheit begegnet. Marc ist bereit, ständig zu lernen und – das Wichtigste von allem – Spass dabei zu haben. Und seine Begeisterung ist ansteckend! Zwar ist er als Chef-Sommelier des renommierten Schweizer Hotels Baur au Lac und des Weinhandels Baur au Lac Vins stets von seinem absoluten Anspruch an Qualität geleitet, trotzdem ist Wein für ihn nicht elitär. Ganz im Gegenteil.